21Ème Fête De La Truffe À Pulnoy

Fête de la Truffe à Pulnoy

Organisée par le Comité Animations et Loisirs de Pulnoy en collaboration avec Truffe 54 Lorraine, la Fête de la Truffe de Pulnoy, plus important marché aux truffes d’automne en France depuis 3 ans, est le rendez-vous incontournable des amateurs de truffes et autres produits du terroir.

Durant tout le week-end, les truffes fraîches contrôlées et canifées par des commissaires sont vendues directement du producteur au consommateur. Le canifage et le contrôle des truffes est agréé par le règlement de la Fédération Française des Trufficulteurs. Vous avez la possibilité d’assister au canifage 2 heures avant l’ouverture du marché.

Au programme de la Fête de la truffe :

- Marché aux truffes
- Présence de nombreux artisans, produits gastronomiques du terroir (charcuterie, pains, épices…), des objets de décoration, des ustensiles de cuisine…
- Des professionnels à votre disposition pour vous donner des conseils en trufficulture, des recettes de cuisine, etc.
- Tout au long du week-end une “tombola-truffe”, repartez avec de la truffe fraîche, un arbre truffier ou un des nombreux autres lots. (6 tirages sur le week-end).
- un service de restauration, assuré chaque midi, avec un plateau gourmand truffé proposé par le Comité Animations et Loisirs de Pulnoy et Truffe 54 Lorraine.

Des Mini-conférences (accessibles à tous !)

Samedi 4 novembre
- 11h00 : Nos truffes du Grand Est
- 15h00 : La Truffe de Bourgogne pour les Nuls
- 16h00 : Trucs et cuisine facile avec nos truffes

Dimanche 5 novembre
- 9h00 : Contrôle et canifage commenté en direct
- 11h00 : Je plante un arbre truffier dans mon jardin
- 15h00 : Les truffes de chez nous
- 16h00 : Conserver et bien utiliser vos truffes : trucs de Chef

Pour les fins palais, ne manquez pas la 2ème "Nuit de la truffe" : Les chefs Patrick Haberstich et Sébastien Morge s'emparent des cuisines du restaurant du golf pour vous concocter un repas gastronomique truffé. (sur réservation)

Informations pratiques :
- Samedi de 10h00 à 19h00
- Dimanche de 9h00 à 18h00
- Entrée libre