Les Vosges en Hiver

 Coucher de soleil sur la plaine du champ du feu © Photo Mathieu.

Les Vosges en Hiver : Enchantement Garanti

Frontière naturelle entre l’Alsace et la Lorraine, le massif des Vosges est une zone de montagnes où se côtoie une grande diversité de panoramas.

Du plateau lorrain à la plaine alsacienne, le visiteur inspiré peut y admirer des paysages de forêts majestueuses, de lacs paisibles, de reliefs baignés par la neige.

Passer ses vacances dans les Vosges en hiver promet de merveilleux moments, que vous partiez en famille, entre amis, en amoureux… ou que vous souhaitiez vous ressourcer dans une solitude enchanteresse.

Plaisirs de la Neige dans les Vosges

Qui dit Vosges dit plaisirs de la neige !

De décembre à mars, les stations de ski vosgiennes proposent aux amateurs de glisse de nombreuses activités sportives ou plus insolites.

Êtes-vous plutôt ski nordique ou ski alpin ? Luge ou raquettes ? Traîneau ou kite surf ?

Les stations de ski des Vosges permettent la pratique de toutes ces activités et de bien d’autres.

Boissons Repas Marcaire

Skier dans les Vosges en Hiver.

Ski alpin et ski de fond

Les écoles de ski font progresser les novices, des plus jeunes aux adultes qui souhaitent s’initier à la descente des pistes.

Dans le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, il existe une vingtaine de stations de sport d’hiver avec remontées mécaniques et plus de 500 pistes balisées pour le ski nordique.

Dans les Vosges toutes entières, plus de 1 000 kilomètres de pistes balisées pour le ski de fond s’égayent au milieu de superbes paysages.

Dans certains cas, vous pourrez les emprunter aux aurores et admirer le lever de soleil, ou oser les balades nocturnes et fendre la neige tout en guettant les appels de la faune à l’affût.

Snowpark Lac Blanc

Snowpark à la station du Lac Blanc.

Sports d’hiver insolites

Skating, biathlon, kite surf, les pratiques se déclinent en de nombreuses variantes. Les snowparks vous permettront de laisser libre cours à votre sens du freestyle !

Pourquoi ne pas tenter aussi le snowkite et vous laisser tracter dans les grandes étendues vierges par une voile de cerf-volant ?

Sensations garanties : les skieurs les plus aguerris atteignent parfois les 70 à 100 km/heure !

Luge dans les Vosges

Faire de la luge dans les Vosges.

En traîneau, en luge ou en raquettes

Et si vous vous laissiez porter tout en douceur par des attelages lancés dans la poudreuse ?

Les chiens de traîneaux de La Bresse sont adorés des enfants. Peut-être les vôtres préfèreront-ils dévaler les pistes de luge, par exemple celle de Bussang, la plus longue piste des Vosges (1,5 kilomètre).

Elle a été aménagée sur une ancienne route. Luge traditionnelle en bois ou luge-bob, il y en a pour tous les goûts.

Enfin, si vous avez envie d’essayer les raquettes, ne vous privez pas. Même les enfants de trois ans peuvent se lancer dans de courtes balades sur la neige.

Avant de partir dans les Vosges en hiver, contactez l’horloge des neiges au 03 89 41 34 76 ou les stations de ski et les offices de tourisme.

Cela vous rassurera au cas où vous vous demanderiez s’il y a de la neige dans les Vosges en décembre ou en mars.

Vous connaîtrez tout l’historique d’enneigement des Vosges et pourrez planifier au mieux votre séjour.

Vue des chaumes enneigees du Wissgrut Ballon d Alsace

Vue des chaumes enneigées du-Wissgrut © Photo Alain Rueff cc.

Les chemins blancs des Vosges

Randonner en hiver dans les Vosges ne manque pas de charme, ni d’enjeu sportif. De balades en forêts à la découverte des Vosges de montagne, il y a de quoi faire.

On peut faire les excursions à pied, mais aussi en raquettes. Sur les pistes balisées, les balades se font en autonomie.

Si vous vous faites guidé par un professionnel, vous pourrez sortir des sentiers battus. Il existe même des possibilités de nuitées en refuge.

Voici un petit florilège de lieux à découvrir pour les amateurs.

La Bresse Hohneck

Station de Ski La Bresse-Honneck © Photo Florian Grossir cc.

La Route des Crêtes des Hautes Vosges

De fermes en chalets et en petits villages, cette route vous permet de suivre la ligne de crête séparant l’Alsace de la Lorraine.

Au terme de votre balade dans les forêts de sapins, un sommet, le Hohneck, qui culmine à 1363 mètres. De là, vous aurez une vue inoubliable sur la ligne bleue des Vosges.

domaine skiable alpin du Markstein comprend 12 pistes pour tous les niveaux

Domaine skiable alpin du Markstein qui comprend 12 pistes pour tous les niveaux © Photo lemarkstein.net.

Le Parc Naturel Régional des Vosges du Nord

Il se situe dans le Pays de Bitche, en Moselle (Lorraine) et a été classé Réserve Mondiale de la Biosphère par l’UNESCO.

C’est une mosaïque de grès, d’eau et de forêts dans laquelle s’égrènent des ouvrages de défense issus du passé militaire vosgien.

Neige Massif des Vosges

Neige et magnifique paysage au Massif des Vosges.

Le rocher de Dabo

Un autre site remarquable des Vosges, à atteindre dans le pays de Sarrebourg !

Du haut de ses 664 mètres d’altitude, vous aurez une vue privilégiée sur la ligne bleue des Vosges et sur les forêts, montagnes, étangs et lacs des Basses Vosges gréseuses.

Peut-être y verrez-vous gambader des chamois !

Vosges Hiver

L'Hiver le massif des Vosges offre de magnifique paysage.

Le sentier des Névés

Les névés, ce sont ces corniches de neige qui se forment sur les parois montagneuses les plus exposées au vent.

Le sentier des Névés qui part du col de la Schlucht, dans les Hautes-Vosges, permet de contempler la beauté de ces formations particulières.

La randonnée s’étale sur 12 kilomètres et dure 3h30. Le terrain est très escarpé. Vous admirerez au passage le cirque glaciaire du Frankenthal et le sommet du Hohneck.

Il existe même d’autres façons de découvrir les Vosges, plus… verticales.

Et si vous vous offriez une virée en montgolfière ?

Metzeral village touristique des Vosges

Metzeral très beau village touristique des Vosges © Photo ISO-68.

Villes et sites des Vosges en hiver

Où partir dans les Vosges pendant l’hiver ? Quelles villes visiter, quels incontournables faut-il voir absolument ?

Saint-Dié-des-Vosges

Dans le Pays du Donon, Saint-Dié-des-Vosges a une réputation internationale.

C’est là qu’a été publié en 1507 le Planisphère de Waldseemüller, sur lequel, pour la première fois, figurait le terme de « America ».

Dans cette ville « marraine de l’Amérique », on peut aussi visiter la Tour de la Liberté et le Musée Pierre Noël.

Lac de Gerardmer en hiver

Le lac de Gérardmer en hiver © Photo Alexandre Prvot cc.

Gérardmer

La Perle des Vosges, Gérardmer, (ainsi surnommée par Abel Hugo, le frère de Victor Hugo) se situe en bordure du lac du même nom.

Elle est particulièrement prisée en été, mais ses atouts sont tout aussi grands quand vient la saison froide.

Le domaine de Gérardmer est en effet riche de 21 pistes de ski alpin et de 100 kilomètres de pistes nordiques liées aux domaines de Xonrupt et de La Bresse.

On peut faire de la luge d’hiver à Gérardmer, ainsi que de multiples autres activités de neige.

L’environnement naturel est magnifique, riche en forêts, lacs et cascades.

Vous le découvrirez de l’intérieur si vous dormez dans l’une des cabanes dans les arbres de Nids des Vosges, situés dans le village de Champdray, à dix kilomètres de Gérardmer.

Épinal

La spécialité d’Épinal, tous les enfants la connaissaient autrefois.

Ce sont ces images mystérieuses dans lesquelles il faut deviner des visages et des silhouettes. Cette jolie ville est un site intéressant des Vosges en matière de tourisme.

Venez y découvrir l’Imagerie, le Musée de l’Image, le Planétarium unique en France, ainsi que les vestiges de la forteresse de Châtel-sur-Moselle.

Vue hivernale du chateau du Haut Koenigsbourg

Vue hivernale du-château du Haut-Koenigsbourg.

Les châteaux du massif des Vosges

Ils ont pour nom Nouveau Windstein, Ramstein, Bilstein, Haut Ribeaupierre ou Altenkastel, Wangenbourg, Ottrott...

Ils parsèment de leurs vestiges patinés les hauteurs et les forêts. Partir dans les Vosges en vacances sans en visiter ne serait-ce qu’un seul serait sacrilège.

Le Haut-Koenigsbourg s’impose dans le tourisme des Vosges et d’Alsace : il est le seul château médiéval d’Alsace qui ait été entièrement restauré.

La gastronomie vosgienne : chaleur, saveur et convivialité

Les connaisseurs savent qu’on mange bien dans les Vosges, en hiver comme en été…

Que ce soit dans les fermes-auberges ou les restaurants étoilés, la saveur et la générosité sont au menu.

Dans les Vosges, les spécialités gastronomiques sont fondées sur des produits simples, mais savoureux.

Repas Marcaire

Repas Marcaire.

Le repas marcaire

La charcuterie, le jambon, le fromage, les vins et les fruits sont des aliments qui constituent l’ordinaire des gens d’ici depuis des siècles.

Quelle meilleure illustration de cette gastronomie à la fois pleine de richesse et d’humilité que le repas marcaire ?

C’était le repas traditionnel des bergers des Hautes-Vosges, jadis.

Il se compose des produits de la ferme : soupe paysanne, tourtes, pommes de terre au lard cuites dans les tisons, viandes fumées au feu de bois de sapin pectiné, truites au bleu, « tofailles » et la fameuse brimbelle (la tarte aux myrtilles).

Les fromages sont variés ; parmi eux, le Munster d’Alsace, créé par des moines au VIIème siècle. À découvrir par exemple à La Chènevière de Plombières-les-Bains.

Tarte aux Myrtilles

La fameuse tarte aux Myrtilles.

Des desserts à foison

Le gâteau est une spécialité des Vosges. Il prend de multiples formes et de multiples goûts et il est toujours délicieux.

Il y a les biscuits secs et les brioches (les bredeles, les lebkuechen, le pain d’épices, les mannele en forme de bonhomme).

Il y a aussi les pâtisseries gourmandes, comme le bettelmann, le stolle, le strudel aux pommes, le streusselkueche à la cannelle, le belflore (un lit de framboises sous une couverture d’amandes meringuées) et, naturellement, le célèbre kougelhopf.

Il y a enfin les inoubliables bonbons des Vosges, cuits à feu nu dans des chaudrons de cuivre et aromatisés aux parfums les plus divers.

Les confiseries emblématiques sont celles dites aux bourgeons de pin ou à l’eucalyptus. Mais vous vous régalerez aussi avec la bergamote, la violette et le coquelicot.

Remplissez votre panier à la Confiserie des Hautes-Vosges de Plainfaing.

Boissons Repas Marcaire

Boissons et Repas Marcaire.

Les incontournables boissons à déguster

Dans les Vosges, en hiver, on se réchauffe aussi avec de délicieux breuvages. Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot blanc, gris ou noir, Muscat, Riesling, "Grains nobles" ou "Vendanges tardives" : ces noms sont appréciés des amateurs de bons vins.

Les Vosges abritent sept cépages à la renommée mondiale. Mais les raisins ne sont pas les seuls fruits qu’on aime siroter dans cette contrée gourmande.

Les liqueurs et les eaux-de-vie s’inventent à partir de tout ce que la nature donne : la mirabelle, la prunelle, le sureau, le sorbier des oiseaux.

La bière des petites brasseries est bonne elle aussi. Il faut dire qu’on la brasse avec l’eau pure des Vosges et que l’orge et le houblon sont cultivés sur place.

Tout cela est encore produit par des récoltants-distillateurs depuis le Moyen-Âge.

Autant dire que les plaisirs se font nombreux et multiples dans le massif des Vosges, lorsque vient la saison des neiges.

Lesquels préférerez-vous ?

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