Les Brasseries en Alsace

Comme le vin, la bière est l’une de ces autres productions qui font la réputation de l’Alsace. Face à une telle renommés, il est difficile de résister à l’envie d’aller visiter ces brasseries locales.

Les bières font parties du patrimoine alsacien. L'Alsace est la première brassicole de France. Les bières y sont produites suivant des techniques séculaires que les producteurs maintiennent jusqu’à présent.

Les brasseries ont chacune leur manière d’honorer cette technique traditionnelle. Vous laissant la possibilité de découvrir une multitude de saveurs, toutes différentes les unes des autres.

Outre l’aspect découverte, c’est l’occasion de déguster ces bières de caractère, d’une saveur exceptionnelle. La plupart de ces brasseries artisanales vous donnent d’ailleurs la possibilité d’acheter directement leur production.

Le Chaudron

Le Chaudron

L'Alsace, Restaurant, Brasserie, Cuisine Française

11 rue d'Alsace
68210 Chavannes sur l'Etang
 
 
 
Situation
Le restaurant Le Chaudron, est situé à Chavannes sur l'Etang, entre Altkirch et Belfort en Alsace.
 
Le Chef
Eric Lebran
 
Le Restaurant
C'est au restaurant Le Chaudron, que le Chef Eric Lebran après avoir sillonné les foires et les marchés de toute la France, a décidé de rester. Issue essentiellement de produits frais, sa carte variant en fonction des saisons, se compose de spécialités Aveyronnaises comme, le Veau du Ségala, l'Agneau d'Aveyron, la Salade Caesar à l'Aveyronnaise et le Burger Gourmand au foie gras "Maison".
 
La spécialité la plus connue du Chef, est l'Aligot (à base de tome fraîche de l'Aubrac), plat emblématique que les moines de Conques servaient aux pèlerins de St Jacques de Compostelle.
 
L'été le restaurant dispose d'une grande terrasse ombragée, dont l'ombre à la particularité d'être procurée par des platanes taillés en parasol.
 
 
 
 

 

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