Semaine Européenne De Réduction Des Déchets

Semaine Européenne de Réduction des Déchets !

Vous avez le goût du challenge, l’amour de la cuisine et le souci de réduire le gaspillage alimentaire ? Ce défi est fait pour vous !

Dans le cadre de la Semaine Européenne de réduction des déchets, M2A propose aux habitants de participer, dans un esprit convivial, à un défi cuisine.

Sous l'oeil expert de 3 chefs renommés, trois équipes d’habitants amateurs vont s’affronter en direct lors d’un grand défi culinaire. Le but sera de réaliser des plats savoureux et originaux à partir de produits imposés de saison et sélectionnés par des chefs locaux.

Un jury de professionnels et d’habitants les départagera sous les yeux des spectateurs, qui pourront eux aussi se régaler de plats antigaspi.

Lutter contre le gaspillage alimentaire :
Ce défi est l’occasion de démontrer que " cuisiner avec passion " c’est aussi " jeter avec raison ". En plus du goût et de la présentation des plats, le poids de la poubelle sera également jugé !

L’alsacien Marc Haeberlin, chef cuisinier trois étoiles au guide Michelin, et deux chefs mystères, suivront pas à pas les équipes dans leur travail et leur donneront des conseils pour réaliser une gastronomie antigaspi !

Sur place, expositions et animations pour petits et grands permettront à chacun de découvrir des outils simples pour moins jeter, à travers le Programme local de réduction des déchets de Mulhouse Alsace Agglomération.

Les animations de la semaine :
- Sensibilisation à la réduction des déchets : exposition sur le gaspillage alimentaire et présentation de recettes de restes, sensibilisation aux consignes de tri et au compostage.
- Sensibilisation au gaspillage alimentaire, en leur proposant des recettes pour accommoder les restes, prêtes en 15 minutes.
- Bourse d’échange d’objets de seconde main.
- Echange avec des professionnels lors d’animations ludiques pour réduire vos déchets.

Horaires : De 17h à 20h30.

Entrée : Libre