Fête Régionale De La Truffe À Pont-À-Mousson
13ème Fête Régionale de la Truffe à Pont-à-Mousson
Pour la 13ème année consécutive, l'Abbaye des Prémontrés célèbre le temps d'un week-end, le diamant noir de sa région : la truffe. Grand marché aux truffes fraîches de Lorraine, sélection de produits gastronomiques gourmands du terroir, conseils en plantation de truffiere, vente de plants, conférences, déjeuners "truffes" et dîners "prestige" (sur réservation)
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Programme :
- Marché aux truffes fraîches de Lorraine
- Sélection de produits gastronomiques et de vins - Artisanat
- Découverte et dégustation des produits gourmands du terroir
- Exposition proposée par L'Association Meusienne des Planteurs et Promoteurs de la Truffe en Lorraine
- Conseils en plantation de truffière
- Vente de plants
Conférences (gratuites)
Samedi 19 novembre 2016
- 14h30 - Guy Schweitzer: « les truffes et les desserts » ou « les truffes et les entrées »...
- 16h00 - Gérard Meunier propose pour sa part « comment implanter une truffière »
Dimanche 20 novembre 2016
- 14h30 - Arômes naturels et arômes artificiels chez les truffes. François Le Tacon. (45min)
- 15h30 - La reproduction sexuée de la truffe noire du Périgord Herminia De la Varga. (45min)
Informations pratiques :
- Fête de la truffe : entrée gratuite
- Déjeuner Truffe sur réservation : 38 €
- Dîner Prestige sur réservation : 95 €