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Ferme Dollinger

Ferme dollinger

Depuis 5 générations, cette ferme familiale vous fait gouter aux saveurs hoerdtoises à travers sa large gamme de fruits et de légumes authentiques, cultivés sur ses terres.

 

La Ferme Dollinger

39 rue de la République, 67720 Hoerdt

Production d’Asperges d’Alsace

Spécialisée dans la culture maraîchère et légumière, notamment dans la production d’asperges d’Alsace.

Une partie de l’exploitation est dédiée à l’agriculture raisonnée et l’autre partie est réservée à l’agriculture biologique. Le reste de la production est réalisée en serre, sur une surface d’environ 600 mètres carrés.

Aux manettes de cette ferme se trouvent actuellement Annie et Antoine Dollinger et leurs enfants Laurianne et Emmanuel.

Ils sont aidés par une quinzaine de personnes travaillant comme saisonnières.

Ils travaillent avec d’autres producteurs associés pour pouvoir vous proposer des paniers de produits cultivés en région.

Le Magasin de la Ferme

C’est dans une ancienne grange authentique en bois, rénovée avec passion, que la Ferme Dollinger a aménagé son magasin de vente directe. Vous y trouverez des produits frais qui varient au gré des saisons.

Chaque semaine, vous pouvez consulter les nouvelles compositions de paniers sur leur site web.

Vous pouvez passer votre commande en ligne et retirer vos paniers au magasin de Hoerdt.

Sur place, Julien, Audrey et Caroline vous suggéreront des fruits secs, des produits laitiers, des vins, des œufs, des charcuteries, des plantes aromatiques, des poissons, des pains, des confitures, du miel, des chocolats et bien d’autres.

L’équipe de la Ferme Dollinger propose aux entreprises la livraison groupée.

Fanny et Jacques se feront un plaisir de préparer et d’envoyer vos commandes sur votre lieu de travail.

Charte de Qualité

Désormais, la Ferme Dollinger fait partie du réseau "Ferme Dollinger".

C’est une plateforme constituée de plusieurs agriculteurs souhaitant proposer des produits frais, provenant de leurs propres exploitations et vendus directement à la ferme.

Comme tous les adhérents à l’association, cette exploitation est régie par une charte qui l’oblige à réaliser des contrôles réguliers sur la qualité et l’authenticité de ses produits.

Recettes Gourmandes

Si vous voulez vous régaler chez vous, rendez-vous sur le site en ligne de la Ferme Dollinger.

Vous y trouverez des recettes bien pensées et faciles à préparer !

Essayez entre autres la quiche aux asperges agrémentée de jambon fumé, les blettes mitonnées au lard, le caviar d’aubergines, la galette de panais avec de la patate douce, etc.

Une Visite s'Impose

Envie de vous initier aux saveurs authentiques des produits du terroir alsacien ?

Un petit détour dans la Ferme Dollinger vous permettra de rencontrer une équipe passionnée, de découvrir des spécialités au goût incomparable, dans un cadre convivial et au juste prix.

La récolte des asperges commence à partir de mi-avril jusqu’à mi-juin.

Pendant cette saison, l’exploitation est ouverte aux visites 7 jours sur 7, alors passez faire un tour !

Situation de la Ferme

La Ferme Dollinger se trouve au centre de Hoerdt à environ 20 km au nord de Strasbourg.
Elle est nichée dans un petit village alsacien, proche de l’Autoroute A35.
 
 
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