L'Alsace et ses Saveurs
 
Nombreuses sont les spécialités alsaciennes que les visiteurs tiennent à découvrir. Pour le faire, il faut partir à la rencontre des producteurs et des artisans locaux.
Laissez-vous embarquer dans une aventure aussi amusante qu’enrichissante en commençant par la fameuse Route des Vins d'Alsace. Ce parcours touristique vous permet d’en savoir plus sur la production viticole de la région, et de prendre une bonne bouteille en passant.
Une pause bien méritée après ce long parcours. Prenez le temps de savourer les Biscuits Alsaciens, les spécialités comme le Pain d’Épices ou pour les plus gourmands, le Chocolat.
Vous pouvez poursuivre votre parcours en visitant la Maison du Fromage où vous allez faire la connaissance du Munster, ce fromage au goût extraordinaire. Des Brasseries vous ouvrent également leurs portes pour vous donner l’opportunité d’apprécier la bonne bière alsacienne.
Pour les plus avides de découverte, on ne manque surtout pas de passer par les fermes et les exploitations locales. Certaines disposent d’un magasin, où vous pouvez vous procurer de leurs produits.

Ferme Dollinger

Ferme dollinger

Alsace, Bas-Rhin, Hoerdt, Ferme, Fruits et Légumes d'Alsace, Panier Fermier

La Ferme Dollinger

39 rue de la République, 67720 Hoerdt

 03.88.51.79.20    Site Internet    Envoyer un mail   Facebook

Situation
La Ferme Dollinger se trouve au centre de Hoerdt à environ 20 km au nord de Strasbourg. Elle est nichée dans un petit village alsacien, proche de l’Autoroute A35.
 
La Ferme Dollinger
Depuis 5 générations, cette ferme familiale vous fait gouter aux saveurs hoerdtoises à travers sa large gamme de fruits et de légumes authentiques, cultivés sur ses terres. Elle est spécialisée dans la culture maraîchère et légumière, notamment dans la production d’asperges d’Alsace.
 
Une partie de l’exploitation est dédiée à l’agriculture raisonnée et l’autre partie est réservée à l’agriculture biologique. Le reste de la production est réalisée en serre, sur une surface d’environ 600 mètres carrés.
 
Aux manettes de cette ferme se trouvent actuellement Annie et Antoine Dollinger et leurs enfants Laurianne et Emmanuel. Ils sont aidés par une quinzaine de personnes travaillant comme saisonnières. Ils travaillent avec d’autres producteurs associés pour pouvoir vous proposer des paniers de produits cultivés en région.

Ferme Dollinger
Ferme Dollinger
Ferme Dollinger
Ferme Dollinger
Ferme Dollinger

Le Magasin
C’est dans une ancienne grange authentique en bois, rénovée avec passion, que la Ferme Dollinger a aménagé son magasin de vente directe. Vous y trouverez des produits frais qui varient au gré des saisons.
 
Chaque semaine, vous pouvez consulter les nouvelles compositions de paniers sur leur site web. Vous pouvez passer votre commande en ligne et retirer vos paniers au magasin de Hoerdt.
 
Sur place, Julien, Audrey et Caroline vous suggéreront des fruits secs, des produits laitiers, des vins, des œufs, des charcuteries, des plantes aromatiques, des poissons, des pains, des confitures, du miel, des chocolats et bien d’autres.

L’équipe de la Ferme Dollinger propose aux entreprises la livraison groupée. Fanny et Jacques se feront un plaisir de préparer et d’envoyer vos commandes sur votre lieu de travail.

Une Charte de Qualité
Désormais, la Ferme Dollinger fait partie du réseau "Ferme Dollinger".
 
C’est une plateforme constituée de plusieurs agriculteurs souhaitant proposer des produits frais, provenant de leurs propres exploitations et vendus directement à la ferme.
 
Comme tous les adhérents à l’association, cette exploitation est régie par une charte qui l’oblige à réaliser des contrôles réguliers sur la qualité et l’authenticité de ses produits.
 
Recettes Gourmandes
Si vous voulez vous régaler chez vous, rendez-vous sur le site en ligne de la Ferme Dollinger. Vous y trouverez des recettes bien pensées et faciles à préparer !
 
Essayez entre autres la quiche aux asperges agrémentée de jambon fumé, les blettes mitonnées au lard, le caviar d’aubergines, la galette de panais avec de la patate douce, etc.
 
La Ferme Dollinger : une visite s'impose
Envie de vous initier aux saveurs authentiques des produits du terroir alsacien ? Un petit détour dans la Ferme Dollinger vous permettra de rencontrer une équipe passionnée, de découvrir des spécialités au goût incomparable, dans un cadre convivial et au juste prix.
 
La récolte des asperges commence à partir de mi-avril jusqu’à mi-juin. Pendant cette saison, l’exploitation est ouverte aux visites 7 jours sur 7, alors passez faire un tour ! 
 
Horaires d'ouverture
Du lundi au jeudi : 9h-12h et 15h-19h -
Vendredi : 8h30-12h et 14h-19h - Samedi : 8h30 à 15h
Dimanche : 10h-12h
 
Se rendre à La Ferme Dollinger
 

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus...