La Brasserie du Vignoble : Brasserie artisanale en Alsace
Créée en 1998, la Brasserie du Vignoble, BRA'V, est un pilier du patrimoine brassicole alsacien.
Nichée au cœur des paysages pittoresques de l'Alsace, la Brasserie du Vignoble est un havre pour les passionnés de bière.
Ce lieu chargé d'histoire allie tradition et innovation pour offrir une gamme de bières artisanales locales, originales et savoureuses
Les ingrédients locaux de première qualité enrichissent chaque recette, apportant des nuances subtiles et surprenantes.
Une gamme de bières pour tous les goûts
Les visiteurs peuvent savourer des ales légères et fruitées, parfaites pour les journées ensoleillées, bien désaltérantes, parfaites pour les journées ensoleillées, ainsi que des bières plus fortes, aussi bien en saveur qu'en alcool. Un savoir-faire qui reflètent le riche héritage brassicole de la région.
Dans la gamme des bières permanentes de la Bra'V on retrouve les grands classiques de la brasserie artisanale :
- La Dorf Briader, la blonde incontournable et populaire, légère et très désaltérante.
- La Hakama Stan, l'autre vedette de la Brasserie, une Weizen, bière blanche de tradition allemande à base de froment.
- La Wild Rover, un bière ambrée, aux arômes de caramel et de malt grillé.
- La Black Page, un stout profonde, dotée de touches de chocolat et de café.
- La Dilemme d'Exoticologue, l'IPA de la Bra'V, la star des amateurs de CraftBeer, avec ses puissants arômes fruités et son amertume bien ronde. Et bien d'autres encore !
Chaque bière Bra'V est conçue et brassée pour répondre à toutes les attentes des vrais amateurs de bière artisanale.
Des éditions limitées et collaborations locales
La Brasserie du Vignoble propose également des gammes éphémères, souvent créées en collaboration avec des producteurs locaux.
Ces créations uniques et saisonnières invitent à un véritable voyage gustatif à travers les saveurs et les traditions alsaciennes au fil de l'année.
À la bière de printemps avec ses arômes floraux, succède la Sour estivale, plus fruitée et acidulée, parfaite pour les grandes chaleurs.
En automne, avec la nouvelle récolte de houblon, la bière nouvelle ravira les amateurs de bière bien houblonnée, et avec la venue de l'hiver, l'incontournable bière de Noël avec ses notes d'agrumes et d'épices, se retrouve bien souvent au pied du sapin ou sur les marchés de Noël locaux.
Savez-vous ce qu’est une Elsassbier ?
Dans le dialecte local, c’est une bière d’Alsace fabriquée et brassée avec des ingrédients aussi proches que possible de la région.
Que vous soyez amateur de bières blanches, blondes, ambrées ou brunes, chaque variété vous réserve une découverte sensorielle unique.
Une visite immanquable
Arrêtez-vous à Riquewihr ou à Ribeauvillé, deux des plus beaux villages d’Alsace, traversés par la Route des Vins d’Alsace, qui abritent cette brasserie artisanale emblématique.
Vous pourrez y déguster des classiques comme la Blonde du Vignoble, la Blanche du Vignoble et l’Ambrée du Vignoble.
Vous pourrez y déguster les classiques de la Bra'V, la Blonde dorf Briader, ou encore la Blanche Weizen Hakama Stan, et bien d'autres encore !
Réservez votre visite guidée - dégustation en ligne
Le site de production de la Brasserie du Vignoble est situé à Ribeauvillé, adossé au bar le BaRàBraV, qui est la vitrine de la brasserie, lieu de rendez-vous des amateurs de bière locaux !
Planifiez votre visite de la Brasserie du Vignoble à Ribeauvillé, et découvrez l'art de la bière artisanale dans un cadre authentique et chaleureux.
Initiez-vous au processus de fabrication de la bière, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille.
Une dégustation unique et inoubliable
Quelle est la saveur de la bière alsacienne ? À proprement parler, aucun goût n'est spécifique...
En vérité, elle varie fortement selon les matières premières utilisées.
Les Alsaciens sont réputés pour leur don à produire d'excellentes lagers ou bières de fermentation basse, influencées par l'histoire et la proximité régionale avec l'Allemagne.
Ces bières sont créées à partir des houblons locaux qui se remarquent par une signature gustative unique.
Il existe ainsi cinq variétés de houblons alsaciens : le Strisselspalt, le Centennial, le Mistral, l'Aramis, le Barbe Rouge, chacun apportant des notes distinctives et un caractère unique aux bières.
Découvrez le BAR à BRA’V et ses animations
À deux pas du site de production, le BAR à BRA’V vous propose une dégustation de bières artisanales fabriquées sur place dans un cadre convivial.
Les amateurs et connaisseurs de bières artisanales seront comblés par les classiques authentiques et les créations audacieuses et novatrices.
Pour une immersion complète, le BAR à BRA’V collabore avec des Food Trucks locaux, offrant une délicieuse gamme de plats qui se marient parfaitement avec les bières de la BRA’V.
Des soirées de dégustation, des concerts en direct, des soirées jeux, et d’autres animations festives rassemblent les passionnés de bière et les résidents des environs de Ribeauvillé.
Le Biergarten : un écrin de verdure pour vos dégustations
Retrouvez la Brasserie du Vignoble dans son Biergarten, un charmant jardin jouxtant le bar à Riquewihr, offrant un panorama époustouflant sur le vignoble alsacien.
La saison estivale est l’occasion rêvée de profiter du Biergarten pour savourer des bières brassées artisanalement sur le site de production à Ribeauvillé.
Profitez de thématiques variées telles que soirées barbecue à volonté, concerts, tartes flambées, assiettes de charcuteries et de fromage.
Installez-vous dans cet endroit accueillant et vibrant, où chaque bière artisanale s’accompagne de produits locaux de haute qualité.
Une expérience inoubliable en Alsace
Réservez sans attendre cette expérience unique lors de votre visite à Riquewihr.
La BRA’V et son Biergarten sont des lieux magiques pour tous les amateurs de bière.
Venez en famille ou entre amis, détendez-vous et savourez les dernières créations comme l’Alkemia, un mariage enchanteur de fraise et de poivre de Madagascar.
La boutique en ligne : emportez l’Alsace chez vous
Ne laissez pas votre expérience à la Brasserie du Vignoble se limiter à votre visite. Découvrez la boutique en ligne où vous pouvez retrouver toutes les créations artisanales.
Que vous soyez amateur de lagers croustillantes, de stouts profondes ou de bières de saison, la boutique en ligne vous permet d’acheter vos bières préférées et de les recevoir directement chez vous.
C’est l’occasion parfaite de prolonger le plaisir et de partager ces délices alsaciens avec vos proches.
La Brasserie du Vignoble vous invite à une dégustation inoubliable durant votre visite en Alsace, alors ne la ratez sous aucun prétexte car chaque gorgée célèbre l’Alsace et ses traditions brassicoles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – À consommer avec modération
