Fêter la Saint-Sylvestre et Nouvel An au Hohneck

Fêter Nouvel An au Hohneck !

Fêter la nuit de la Saint-Sylvestre et Nouvel An au Hohneck.

Initiez-vous aux raquettes à neige, accompagnés d’un professionnel de la montagne diplômé d’Etat qui vous fera partager sa passion de la montagne.

Le Programme de la Saint-Sylvestre et Nouvel An au Hohneck

• 15h30 ou 17h30 ou 21h30 : Accueil devant le Tétras situé au col de la Schlucht ;
• 15h45 ou 17h45 ou 21h45 : Briefing de votre accompagnateur professionnel de la montagne sur le contenu de votre sortie et distribution du matériel (raquettes à neige et bâtons, etc...) ;
• 16h00 ou 18h00 ou 22h00 : Départ de la balade vers le Hohneck, dont le nom insiste sur l’altitude (hohen : haut) qui est le troisième sommet du massif vosgien, réputé pour les pentes abruptes de son versant alsacien ;
• Iil procure un panorama exceptionnel et étendu sur les principaux sommets, le lac de Longemer, la plaine d’Alsace, la Forêt Noire et les Alpes ;
• vous savourerez le Crémant d'Alsace sur le belvédère du Martinswald, puis vous effectuerez une descente avec les flambeaux jusqu’au point de départ, en passant par une magnifique forêt de sapins et d'épicéas ;
• 18h00 ou 20h00 ou 00h00 : Coupe de Crémant d'Alsace en pleine nature sur le belvédère de la Martinswald.

Une soirée spéciale Saint-Sylvestre ainsi qu'un Nouvel An inoubliable pour clôturer cette année sur une note magique et positive !

Composition des petits plateaux individuels

Option salée classique

• 1 Micro Moricette® saumon fumé, fromage frais citronné et aneth ;
• 1 Micro Moricette® fromage, abricot sec ;
• 1 Elsass finger ail des ours, fromage blanc, ciboulette fraiche ;
• 1 Bouchée plaisir magret de canard fumé, sauce béarnaise ;
• 1 Bouchée plaisir salade Alsacienne ;
• 1 Mini brochette tomate mozzarella en barque sur lit de fromage frais ail et fines herbes ;
• 1 Mini brochette de légumes en barque sur de la crème au pesto ;
• 1 Verrine tzatziki, tartare de légumes.

Option salée sans viande

• 1 Micro Moricette® saumon fumé, fromage frais citronné et aneth ;
• 1 Micro Moricette® fromage, abricot sec ;
• 1 Elsass finger ail des ours, fromage blanc, ciboulette fraiche ;
• 1 Bouchée plaisir tomatade ;
• 1 Bouchée plaisir crevettes, crème de mangue ;
• 2 Minis brochettes de légumes en barque sur de la crème au pesto ;
• 1 Verrine tzatziki, tartare de légumes.

Option végétarienne

• 2 Riz vénéré (noir), boulgour, mire poix de légumes (céleri, carotte, oignon, courgette), guacamole ;
• 2 Mozzarella, tomate (tomate confite, tomate cerise jaune, tomate cerise rouge, tomate), pignons de pin, copeaux de parmesan, oignons rouges ;
• 2 Céleri, carotte, quenelle de chou rouge ;
• 2 Tartare de légumes, purée de concombre.

Le plateau sucré

• 1 Tartelette citron ;
• 1 Tartelette framboise ;
• 1 Torche aux marrons ;
• 1 Eclair du tonnerre.

Informations Complémentaires

• randonnée raquettes à neige en pleine nature ;
• moment de partage et de bonheur pour la Saint-Sylvestre ;
• guide diplômé d'État à votre écoute.