Moulin Gangloff

MOULIN GANGLOFF

6 Rue du Moulin, 57370 Hangviller

Les Farines du Moulin Gangloff

Si vous faites partie de ces personnes qui aiment les petits plaisirs, les pâtisseries se trouvent certainement parmi vos préparations favorites.

On les aime particulièrement moelleuses, avec une pâte qui fond en bouche. Si la préparation est une étape indispensable pour réussir ses gâteaux ou ses cakes, le choix de la Farine n’en est pas moins important.

Afin de vous aider à réaliser et réussir vos recettes, le Moulin Gangloff propose, depuis des années, une Farine d’une qualité supérieure, adaptée à toutes vos créations, en Pâtisserie comme en Boulangerie.

Une Gamme de Farines Issue d'un Savoir-Faire Fraditionnel

Construit dans le village de Hangviller, le Moulin de Gangloff représente avant tout un lieu chargé d’Histoire, les histoires d’une manufacture qui fonctionne depuis plus de deux siècles et d'une lignée de Meuniers qui était à sa direction.

Martin Gangloff en a fait l’acquisition en avril 1777. Cependant, il a fonctionné bien des années avant.

Avant d’être la propriété de Martin Gangloff, le Moulin appartenait aux comtes de La Petite-Pierre.

Il représentait l’un de leurs nombreux Moulins, répartis entre l’Eichel et la Zinsel.

Après son acquisition, Martin Gangloff s'est appliqué à perpétuer la tradition.

La succession de Meuniers s’est faite de père en fils sur 9 générations, contribuant chacun à garder le savoir-faire qui y était utilisé.

Aujourd’hui, le Moulin Gangloff produits toujours ses Farines de qualité, pour le plus grand plaisir des amateurs et des professionnels de la Pâtisserie et de la Boulangerie.

Des Farines pour Répondre à Toutes Vos Envies

La Farine produite par le Moulin Gangloff vous permet de réaliser toutes sortes de préparations en Pâtisserie, Gâteau, Cake sucré ou salé, Madeleine ou Tartelette.

Grâce à cette Farine de qualité supérieure, vous pouvez aisément réussir vos créations, obtenant ainsi une préparation délicieuse qui va faire le plaisir de vos enfants ou de vos convives.

Elle constitue également votre meilleure alliée pour réaliser des Pains savoureux et obtenir des Viennoiseries aussi moelleuses que gourmandes.

Le Moulin Gangloff vous propose par ailleurs une gamme complète de Farines, répondant à chacun de vos besoins selon vos activités et les préparations que vous désirez monter.

Vous avez par exemple la Farine de blé qui existe avec des taux de cendre allant de 45 à 110.

Le Moulin Gangloff produit également une gamme de Farines de Céréales, dans laquelle vous pouvez trouver la Farine de Seigle, Farine de Châtaigne, Farine de Maïs ou Farine de Sarrasin.

Si vous suivez un régime sans gluten, pas de panique, vous pouvez toujours continuer à apprécier vos préparations favorites avec la Farine sans Gluten produite par le Moulin de Gangloff.

Pour des recettes plus gourmandes, optez pour ses Farines Spéciales, pouvant contenir jusqu’à 14 céréales différentes.

Une Gamme de Produits de Terroir à Découvrir au Moulin de Gangloff

Hormis les nombreux sites historiques qui font sa réputation, l’Alsace - Lorraine est également connue pour ses produits de terroir, d’une saveur inégalée.

Lors de votre passage dans la région, ne vous privez surtout pas du plaisir d’aller les goûter.

Au Moulin Gangloff, vous pouvez découvrir une bonne partie de ces produits de terroir.

Dans ses rayons, vous allez retrouver une sélection de Muesli, de Thés et de Tisanes, différentes graines, Sésame, Pavot, Lin, des semoules pour vos plats et une variété d’aliments pour grignoter sainement.

Presque tous les produits sont dérivés des céréales, des graines et des plantes comme l’Avoine.

Tous ces produits sont ainsi disponibles au Moulin Gangloff. Vous pouvez facilement y trouver les ingrédients nécessaires pour préparer vos desserts et vos plats.