Ferme Rottmatt

La Ferme Rottmatt vous propose de la viande en direct du producteur, viande issue de son élevage.

LA FERME ROTTMATT

26d route de Strasbourg, 67230 Sand

03.90.57.83.46 Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Site Internet Facebook

Bienvenue à la Ferme Rottmatt

La ferme est située dans le village de Sand dans le Bas-Rhin à 23Km au sud de Strasbourg.

La ferme est gérée par René et Jérôme Gerhart (père et fils), éleveurs depuis plusieurs générations.

Héritiers d'une culture familiale, sensible à la qualité de notre environnement et au bien être de leurs animaux.

La vente directe aux consommateurs s'inscrit naturellement dans cette démarche.

Une Viande en Directe de son Producteur

Acheter ainsi la viande garanti au consommateur, une viande de grande qualité gustative et nutritionnelle, une mise en valeur et respect des métiers de la terre, une bonne traçabilité du produit.

C'est aussi participer au maintien d'une activité agricole et de s'impliquer dans l'économie locale.

Limiter le transport et préserver l'environnement.

Un vrai gage de qualité et de transparence.

Le tout pour les plaisirs d'un bon repas, autour d'un rôti de bœuf, d'une côte de bœuf, ou d'un délicieux bœuf bourguignon !

L'exploitation

Sur une exploitation d'environ 110 hectares, la ferme en plus de l'élevage produit du blé, de l'orge, maïs et betteraves à sucre.

L'Èlevage de la Ferme Rottmatt

L'exploitation élève un troupeau de limousine et de blonde d'aquitaine depuis plusieurs générations dans le respect de l'élevage traditionnel.

La répartition est la suivante, 70% de limousines, 20% de charolaises et 10% de blondes d'Aquitaine.

Le Magasin de la Ferme Rottmatt

Les produits locaux sont à la portée du consommateur, car depuis Décembre 2016, la Ferme Rottmatt vous accueille dans son Magasin à Sand.

Vous pourrez y trouver toute l'année un large rayon de viande à la coupe !

Génisse et pièces de veau issus de la ferme, mais aussi du poulet, agneau et porc en provenance d’agriculteurs voisins.

Découvrez aussi la charcuterie 100% maison : viandes marinées, saucisses, cordons bleus, steack hachés, spécialités alsaciennes, etc...

La Ferme Rottmatt propose également un rayon épicerie avec du fromage de chèvre et de vache, des yaourt, des nouilles.

Mais aussi des fruits et légumes et des vins sélectionnés pour vous.

• L’ensemble des produits sont 100% local ! •

Pour toute information et pour réservez vos colis de viande en direct,

contactez la ferme Rottmatt par mail, téléphone ou cliquant le bouton réservation !

LES COLIS de la Ferme Rottmatt

Composition

Pot au feu
Bourguignon
Rôti
Rôti cocotte
Filet
Faux filet
Steak
Rumsteak
Bavette
Cote de bœuf

Les colis sont en moyenne de 15Kg.
Composition

Blanquette
Escalope
Rôti
Côté de veau
Steak de veau
Filet de veau
Quasi

Les colis sont en moyenne de 8 à 10 Kg.
Détails

> Le lard de génisse - 100% Poitrine de Génisse Limousine
> Viande de Bœuf Séchée - Ressemblant à la viande de Grison
> Les Quenelles de Foie de Génisse
> Merguez
> Saucisses bouchères
> Burgers
> Tourtes Veau/Porc
> Tourtes Génisses
> Terrine de Génisse
> Steaks Marinés
> Cœur Mariné
> Saucisson sec 100% pur Bœuf

Les abats peuvent être achetés à part :

> Langue de Bœuf / 10Kg
> Foie, cœur, rognon, joue / 9Kg
- Fromages de chèvre et de vache
- Yaourts de producteurs locaux.
- Des soupes
- Des Fruits et légumes
- Vins

Se rendre à la Ferme Rottmatt

26d Route de Strasbourg, 67230 Sand, Alsace, France